Vedeli ste, že žihľava má:

3 x viac bielkovín než špenát

5x viac vápniku než špenát

13 x viac železa než čínska kapusta

25x viac vitamínu C než šalát

105 x viac betakaroténu než biela kapusta.

Rastie od apríla do konca septembra. Treba ju zbierať vtedy keď je ešte mladá a nerozkvitla, kvôli nízkemu obsahu dusičnanov a najväčšej účinnosti. Obsahuje dráždivé chemikálie serotonín, histamín a acetylcholín nachádzajúce sa v spodnej časti chĺpkov. Reakciou je bolesť, začervenanie, opuch či  necitlivosť pokožky. Ak takéto ,,popŕlenie“ od žihľavy máte,  postihnuté miesto je dobré umyť vodou a mydlom. Pŕhlenie však „nehaste“ studenou vodou, pretože vás bude páliť ešte viac. Netreba si postihnuté miesto chytať ani škriabať, pretože chemikálie sa tak dostanú viac pod kožu. Trhať ju treba najlepšie v rukaviciach.

Liečivé účinky

• je vhodná pri liečbe reumy

• zlepšuje základnú látkovú výmenu

• lieči rany

• odstraňuje kašeľ a hlieny

• stimuluje dýchanie pri astme

• je prevenciou vzniku rakoviny

• podporuje laktáciu

• upravuje menštruačný cyklus

• je prevenciou proti anémii

• má priaznivý účinok na psychický stav

• zlepšuje kvalitu vlasov

• podporuje trávenie a vyprázdňovanie

• znižuje hladinu cukru v krv

• je vhodná pri alergiách

Tip

Ak máte zvýšenú hladinu histamínu, žihľava ju zníži, pokiaľ čaj z nej vypijete ihneď po jej zvýšení.

Žihľavový čaj pomáha pri zápche. Pol hodiny pred raňajkami by sa mala vypiť jedna šálka a počas celého dňa ďalšie dve až tri šálky čaju. Čaj sa má piť veľmi teplý po dúškoch.

Pri zápale kĺbov a pri príznakoch opotrebovania kĺbov sa odporúča počas dňa medzi dvoma šálkami čaju z prasličky roľnej, vypiť štyri šálky žihľavového čaju.

Liečivý sirup zo žihľavy

250 g žihľavy zalejte 1,5 l vody, krátko povarte a nechajte 24 hodín macerovať. Po scedení, pridajte dvojnásobné objemové množstvo cukru a zvarte do hustoty medu.
Tento sirup užívajte 3x denne – 3 polievkové lyžice pri kašli, ako prevencia nachladnutia a zvýšenie obranyschopnosti organizmu.

Čo ste asi nevedeli

Žihľavu lúhujte len jednu minútu a výluh pite teplý, jedine tak si zachová všetky živiny. Možné je aj rozmixovať výhonky žihľavy v chladnej, prevarenej vode, nechať cca polhodinku odstáť, pridať med, citrón. 

Spracovala: Silazdravia.sk

Keď máte na určité potraviny ,,veľkú chuť“