Ano čítate správne – koziu nohu! Nejedná sa samozrejme o štvornohého domáceho miláčika, ale tak sa nazýva burina a zároveň bylinný poklad s oficiálnym názvom Kozonoha hostcová (Aegopodium podagraria), ktorá obsahuje veľké množstvo vitamínu C, cenných minerálov, ako je železo a mangán. Pomáha, ak sa vám zadržuje voda v tele, lieči pakostnicu, bolestivé kĺby, pomáha pri bolestiach dolných končatín a podporuje metabolizmus. V liečiteľstve sa využíva hlavne nálev z podzemkov, ktorý je účinný pri reumatizme, močových kameňoch a dne.
Pre svoje blahodárne účinky sa dokonca pestovala v kláštorných záhradách, hoci pre záhradkárov je skôr postrachom. Je to totiž mimoriadne vytrvalá bylina z hlbokými koreňmi.
Jej názov Aegopodium je odvodené z gréckeho aigos – koza apodos – noha. Listy pripomínajú svojim tvarom odtlačok kozieho kopýtka. Podagra je starý názov pre ochorenie s názvom dna a podagraria znamená liečiaci dnu.
Chuťovo pripomína zeler a trochu petržlen. Najlepšie sú mladé, len niekoľko centimetrové lístky, ktoré sa dajú využiť napríklad aj na šalát. Keď narastie, kvitne na bielo. V máji, keď sú už listy veľké, veľmi dobre chutia aj stopky, ktoré môžu byť aj polmetrové. Korene sa dajú využívať aj ako zelenina do polievky.
Spracovala: Silazdravia.sk